Viré-Clessé Aux Quarts 2017

Viré-Clessé Aux Quarts 2017

Blanc
Viré-Clessé - Bourgogne - Cépage : Chardonnay - 0.75cl - 14°
16,50 € TTC
Notre Viré-Clessé préféré ! Cette cuvée Aux Quarts allie la fraîcheur et l'élégance des grands Chardonnay de Bourgogne à la minéralité et la salinité dont l'origine est ce superbe terroir de Viré. Un grand vin de Bourgogne élaboré avec beaucoup de talent et de précision, que nous vous conseillons vivement en accompagnement d'une volaille à la crème !
Fruité
note : 3 sur 5
Floral
note : 3 sur 5
Minéral
note : 3 sur 5
Boisé
note : 3 sur 5
Epicé
note : 3 sur 5
Acidité
note : 3 sur 5
Puissance
note : 3 sur 5
Garde : 3 à 7 ans (garde moyenne)
Température de service : 10 - 12°C
Accord mets-vin : Coquillages et crustacés, Poissons, Viandes blanches grillées et rôties, Viandes en sauce claire
Domaine Gondard Perrin

Domaine Gondard Perrin

Ici la passion du Viré Clessé est contagieuse! La parfaite connaissance de ces terroirs est transmise de père en fils, et depuis 2015, Franz Ludwig a rejoint ses parents dans cette belle aventure. Les différents climats sont vinifiés séparemment pour que leurs spécificités s'expriment pleinement: minéralité et tension pour le Belvédère, générosité et longueur pour les terrasses de la Perrière, équilibre et complexité pour la cuvée Tradition. Le Domaine s'étend aujourd'hui sur 15ha, ce qui reste bien insuffisant pour pouvoir satisfaire toute sa clientèle de plus en plus importante!