Côtes de Provence Sainte-Victoire 2018
Vin bio

Côtes de Provence Sainte-Victoire 2018

Rosé
Côtes de Provence Sainte-Victoire - Provence - Cépage : Syrah, Grenache, Rolle, Cinsault - 0.75cl - 13°
12,90 € TTC
A lui seul ce vin est un voyage ! Un voyage au cœur de la Provence, au pays de Cézanne, au pied de la Montagne Sainte-Victoire : quand on déguste ce vin, on s'imagine à l'ombre d'un pin parasol, avec les cigales en fond sonore ! Le nez est fin et complexe, avec des notes de fleur d'oranger, de citron confit, de groseille. La bouche est parfaitement équilibrée avec trame acide qui maintient une belle fraîcheur... De bons moments estivaux en perspective !
Fruité
note : 3 sur 5
Floral
note : 3 sur 5
Minéral
note : 3 sur 5
Boisé
note : 3 sur 5
Epicé
note : 3 sur 5
Acidité
note : 3 sur 5
Puissance
note : 3 sur 5
Garde : 1 à 3 ans (à boire jeune)
Température de service : 6 - 8°C
Accord mets-vin : Apéritif, Soupes et potages, Hors d'oeuvre froids et salades, Poissons, Légumes, Pâtes et riz
Château La Galinière

Château La Galinière

Ce superbe Domaine de 40 hectares adossé au plateau du Cengle sous la Montagne Sainte Victoire se distingue par son terroir composé d'argile rouge chargée de beauxite. Véritable climatiseur naturel, la Sainte Victoire protège le Domaine des excès climatiques comme des trop fortes températures ou des sècheresses intenses estivales. Une cave moderne composée d'un outil technique remarquable jouxte la magnifique bâtisse du 18ème siècle. L'assemblage des cépages Grenache, Cinsault, Syrah, Rolle permet l'obtention de cuvées complexes, avec des équilibres superbes entre l'acidité et la matière. Un site dédié à l'élaboration de très grands rosés.